行前准备：去台湾现在要注意什么

　　基本上一般的大陆公民是不能长期待在台湾的

　　一般以几个月为限通常还得视情况而定

　　LZ提到热忠于做小吃....

　　本人是台湾人也刚好擅长几十种台湾小吃

　　目前在厦门经营台湾小吃店就给你些意见吧

　　我建议你可以去台湾"南部"看看

　　因为台湾"北部"的小吃比较国际化

　　大多都是日本韩国欧美进来的流行小吃

　　如大阪烧东京烧韩国包肉无烟烧烤美国油条...等等一堆

　　而南部大部分都是正统的台湾小吃

　　例如：

　　肉燥饭(又名鲁肉饭，扣肉饭)

　　(在台湾分北部中部南部以南部的口味最纯历史最久)

　　火鸡肉饭(发源地嘉义)

　　蛾仔米线(老字号的南台湾小吃)

　　万峦猪脚(发源地屏东)

　　茶鹅(偏于中部小吃但也源于南部)

　　米粉羹，面羹，饭羹(以高雄历史最久高雄左营大路上有一家开了快100年的老店以那家口味最棒台湾第一)

　　锅烧系列如锅烧意面锅烧冬粉锅烧乌龙面鳝鱼意面

　　(这些是台南正宗的小吃)

　　大混吨(比内地的混吨大2倍)

　　(发源地高雄)

　　肉丸(发源地彰化)

　　(在南部又发展成许多更符合大众口味的做法)

　　以上就列举几种吧因为南台湾小吃高达数百种一一列举不知道写到什么时候

　　呵呵一般人只要精于其中2.3种就可以一辈子受用不尽了

　　很多外国人去台北玩(北台湾)其实吃的都是南台湾传上去的小吃

　　真正发源于北部的小吃其实不多

　　LZ如果你要去台湾品尝小吃或学习小吃

　　你首先要考虑住的问题

　　在南台湾住酒店旅馆

　　如果以高雄为例(高雄能学的东西最多)

　　高雄市区最便宜的酒店旅馆(环境还算可以的)

　　1天要1200(台币)左右约300人民币

　　(首推高雄大立百货对面的我家旅馆)

　　如果是租房子(大陆人在台湾租房可能有些困难)

　　一般1个月是6000~9000看地方平均是2000人民币

　　也是要交2个月压金

　　吃饭的话就简单的多大部分台湾人一天2餐都是吃"便当"解决的

　　平均一个便当是50块约合人民币13块

　　早餐更简单路上一堆早餐车和早餐店饭团蛋饼三明治.....

　　10块钱就能吃的又好又饱了~

　　当然如果是去台南嘉义屏东就相对便宜些

　　但能学的东西就少很多了

　　如果LZ有机会去了高雄

　　建议你一定要去"六合夜市"(出高雄火车站往中正路一直向前走约半小时)

　　六合夜市是观光夜市里面的小吃有百来种几乎包含了所有的南台湾小吃

　　基本要就说到这了希望对你有点帮助

　　还需要什么意见可以来信

　　leon07140714@yahoo.com.cn

　　若你真的打算去台湾了

　　我可以再多告诉你些该注意的事项~

　　顺便一提.........

　　内地现在越来越多打着"台湾小吃"名号的店

　　但口味就真的是XXXXX

　　所以如果要学千万别考虑在内地学

　　就算是台湾人自己开的他也不会把真工夫教给内地人的

　　到头来也只是花了把冤枉钱学了9流的技术~